U sklopu 9. festivala Taste the Mediterranean, u subotu 9.listopada 2021., u našoj je školi gostovao poznati japanski  chef Ippei Uemura. Održao je kulinarski masterclass namijenjen učenicima naše škole koji se školuju za zanimanje kuhar. Chef  Uemura je pokazao zavidnu kulinarsku vještinu demonstracijom specijalne tehnike čišćenja i filetiranja ribe u čemu su se okušali i polaznici radionice.

U sklopu navedene manifestacije pripremio je carpaccio od lubina s mariniranom daikon repom i pestom od bosiljka i pinjola.

Zahvaljujemo organizatorici festivala Taste the Mediterranean, gđi. Ingrid Badurina Danielsson, na uključivanju naše škole u ovu manifestaciju koja promiče mediteransku prehranu kao nematerijalnu kulturnu baštinu.

Posebna zahvala chefu Ippeiju Uemuri na održanoj radionici i poučavanju naših učenika novim vještinama.